O Filé Mignon ao Molho Madeira é servido com duas guarnições. Peça, e deixe o sabor surpreender você! 

O Filé de Camarão à Parmegiana é servido com duas guarnições e serve uma pessoa. Surpreenda seu paladar com um sabor incomparével...

 Filé de peito de frango grelhado na brasa. Prato executivo, servido com três guarnições.

 Picanha bovina grelhada na brasa. Prato executivo, servido com três guarnições.

Filé de Salmão grelhado ao azeite extra virgem, regado ao molho de maracujá ou molho de mostarda com mel e alcaparras, acompanhado por três guarnições.  O prato serve uma pessoa. 

Surpreenda seu paladar com essa novidade do Tambaú Gourmet. Charque (coxão mole) desfiado e refogado com cebola.O prato serve duas pessoas e acompanha: feijão de corda, arroz, batata frita, vinagrete e farofa.

Filé de peito de frango marinado ao leite com ervas especiais e assado na brasa. O prato serve duas pessoas e acompanha: feijão de corda, arroz, batata frita, vinagrete e farofa.